|
|
Biologische Pompoensoep Met Zalmsnippers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pompoen,1 rode ui,1 rode paprika,olijfolie,groentebouillon,evt.bieslook,zalm
en creme fraiche,en olijfolie.
Voorbereiding:
Pompoen schoonmaken en in blokjes snijden. Ui en paprika kleinsnijden.
Bereidingswijze:
Pompoenblokjes koken in groentebouillon (20 min.), ui en paprika in koekepan in olijfolie bakken.Doe de gebakken ui en paprika bij de gekookte pompoen en pureer de soep met de staafmixer.
|
|
|